Garsonlar
Waiters and Waitresses
★ Geleceği ParlakC · GelenekselHazırlık Seviyesi 2: Az Hazırlık
Bu meslek nedir?
Restoran, kafe gibi yerlerde masa başında sipariş alır, yemek ve içecek servisi yapar.
Bu meslek başka hangi unvanlarla anılır?
- Banket Garsonu
- Servis Yardımcısı
- Kokteyl Garsonu
- Yemek Taşıyıcı
- Yemek Garsonu
- Restoran Garsonu
- Oda Servisi Garsonu
- Garson
- Garson
- Bayan Garson
Ne iş yapar? — Görevler
- ÇekirdekMüşterilerden ödeme tahsil etmek.
- ÇekirdekAlkollü içecek tüketimi için asgari yaş şartlarını karşıladıklarından emin olmak amacıyla müşterilerin kimliklerini kontrol etmek.
- ÇekirdekMüşterilerin yemek siparişlerini sipariş fişlerine yazmak, siparişleri ezberlemek veya mutfak personeline iletilmek üzere bilgisayara girmek.
- ÇekirdekYemeklerinden memnun olduklarından emin olmak için müşterilerle görüşmek ve varsa sorunları gidermek için gerekli adımları atmak.
- ÇekirdekMüşterilerden yemek veya içecek siparişi almak.
- ÇekirdekYemek maliyetlerini ve satış vergilerini maddeler halinde gösteren ve toplayan hesapları hazırlamak.
- ÇekirdekTabakları ve bardakları masalardan veya tezgahlardan kaldırmak ve temizlenmesi için mutfağa götürmek.
- ÇekirdekMüşteriler yemeği bitirdikten sonra masaları veya tezgahları temizlemek.
- ÇekirdekMüşterilere yemek veya içecek servisi yapmak ve gerektiğinde özel yemekleri masalarda hazırlamak veya servis etmek.
- ÇekirdekYerleri süpürmek ve paspaslamak, halıları elektrikli süpürge ile temizlemek, servis istasyonunu düzenlemek, çöpleri çıkarmak veya tuvaleti kontrol edip temizlemek gibi temizlik görevlerini yerine getirmek.
- ÇekirdekMüşterilere menüleri sunmak, menü öğeleri hakkındaki soruları cevaplamak ve istek üzerine önerilerde bulunmak.
- ÇekirdekÖrtüler, çatal bıçak takımları ve cam eşyalar gibi ürünleri yerleştirerek masaları yemeğe hazırlamak.
- ÇekirdekBir sonraki vardiya veya büyük gruplar için hazırlık yapmak amacıyla çatal bıçak takımlarını sarmak, yemek istasyonlarını veya yemek alanlarını düzenlemek.
- ÇekirdekServis alanlarını kahve, yiyecek, sofra takımları ve örtüler gibi malzemelerle stoklamak.
- ÇekirdekMüşterileri günün özel menüsü hakkında bilgilendirmek.
- ÇekirdekÇeşitli menü öğelerinin nasıl hazırlandığını açıklamak, malzemeleri ve pişirme yöntemlerini tanımlamak.
- ÇekirdekRezervasyon veya paket servis siparişleri almak için telefonlara cevap vererek, misafirleri karşılayarak, oturtarak ve teşekkür ederek karşılama görevlisine yardımcı olmak.
- ÇekirdekTuz, biber, şeker, krema, çeşni ve peçete kaplarını doldurmak.
- ÇekirdekMüşteriler için sıcak, soğuk ve karışık içecekler hazırlamak ve şarap şişelerini soğutmak.
- ÇekirdekSalata, meze ve soğuk yemekleri hazırlamak, tatlıları porsiyonlamak ve kahve demlemek gibi yemek hazırlama görevlerini yerine getirmek.
Gerekli beceriler
Hizmet Odaklılık72
İnsanlara yardımcı olmanın yollarını aktif şekilde arayıp bulabilme. Müşteri ve paydaş memnuniyetini önceliklendiren bir çalışma anlayışıdır.
Sözlü İletişim63
Bilgiyi başkalarına etkili şekilde aktarabilmek için doğru ve anlaşılır konuşabilme. Profesyonel ve kişilerarası iletişimde temel yetkinliktir.
Aktif Dinleme63
Karşınızdakinin söylediklerine tam dikkat vererek anlamaya çalışma, uygun sorular sorma ve uygunsuz zamanlarda sözü kesmeden iletişim kurma becerisi. İş yerinde etkin dinleme ve empati kurma yetkinliğidir.
Sosyal Algı60
Başkalarının tepkilerinin farkında olma ve neden öyle davrandıklarını anlayabilme. Empati kurma ve kişilerarası dinamikleri okuyabilme becerisidir.
Koordinasyon53
Kendi hareketlerini başkalarının eylemleriyle uyumlu hale getirebilme. Ekip içinde veya farklı birimlerle çalışırken senkronize hareket edebilme becerisidir.
İzleme ve Değerlendirme50
Kendi, ekip veya kurumun performansını takip edip iyileştirme fırsatlarını belirleme ya da düzeltici aksiyonlar alma. Sürekli gelişimi sağlayan gözlem ve analiz yeteneğidir.
Eleştirel Düşünme47
Mantık ve muhakeme yoluyla alternatif çözümlerin, sonuçların veya yaklaşımların güçlü ve zayıf yönlerini analiz edebilme. Kararları sorgulayarak en mantıklı seçeneği belirleyebilme yeteneğidir.
Muhakeme ve Karar Verme44
Olası eylemlerin maliyet ve faydalarını karşılaştırarak en uygun olanı seçebilme. İş süreçlerinde etkili ve rasyonel kararlar alabilme becerisidir.
Zaman Yönetimi44
Kendi zamanını ve başkalarının zamanını etkili şekilde planlayıp yönetebilme. Önceliklendirme ve verimlilik odaklı çalışma becerisidir.
İkna Yeteneği44
Başkalarını düşüncelerini veya davranışlarını değiştirmeye yönelik etkili şekilde ikna edebilme. Müzakere, satış, yönetim ve paydaş ilişkilerinde kritik bir beceridir.
Okuduğunu Anlama44
İş ile ilgili yazılı doküman, prosedür ve talimatlardaki cümle ve paragrafları doğru şekilde kavrayabilme. Mesleki metinleri anlama ve uygulama yeteneğidir.
Karmaşık Problem Çözme41
Çok boyutlu problemleri tespit edip analiz etme, çözüm seçeneklerini değerlendirme ve en uygun çözümü uygulayabilme. İşin karmaşık, birbiriyle bağlantılı sorunlarını çözme kapasitesidir.
Gerekli bilgi alanları
Müşteri ve Kişisel Hizmet74
Müşteri ihtiyaç analizi, hizmet kalite standartlarının karşılanması ve müşteri memnuniyetinin ölçülmesine yönelik ilke ve süreçlere dair bilgi.
Türkçe Dil Bilgisi66
Türkçe dilin yapısı, kelimelerin anlamı ve yazımı, kompozisyon ve dilbilgisi kurallarına ilişkin bilgi.
Satış ve Pazarlama57
Ürün veya hizmetlerin tanıtımı, pazarlanması ve satışına dair ilke ve yöntemleri kapsar. Pazarlama stratejisi ve taktikleri, ürün gösterimi, satış teknikleri ve satış kontrol sistemlerini içerir.
Gıda Üretimi41
Tüketim amaçlı bitki ve hayvansal gıdaların ekimi, yetiştirilmesi, hasat edilmesi ile depolama ve elleçleme tekniklerine ilişkin bilgi.
Matematik40
Aritmetik, cebir, geometri, kalkülüs, istatistik ve bunların uygulamalarına dair bilgi.
Yönetim ve İşletme38
Stratejik planlama, kaynak tahsisi, insan kaynakları modellemesi, liderlik teknikleri, üretim yöntemleri ile insan ve kaynakların koordinasyonunu kapsayan iş ve yönetim ilkelerine dair bilgi.
Psikoloji36
İnsan davranışı ve performansı, kişilik ve yetenek farklılıkları, öğrenme ve motivasyon, psikolojik araştırma yöntemleri ile davranışsal ve duygusal bozuklukların değerlendirilmesi ve tedavisi konularındaki bilgiyi kapsar.
Eğitim ve Öğretim35
Müfredat ve eğitim tasarımı, bireysel ve grup öğretimi, eğitim etkisinin ölçülmesine yönelik ilke ve yöntemlere dair bilgi.
Bilgisayar ve Elektronik35
Devre kartları, işlemciler, çipler, elektronik ekipmanlar ile bilgisayar donanım ve yazılımlarına, uygulama ve programlamaya ilişkin bilgi.
Sosyoloji ve Antropoloji34
Grup davranışları ve dinamikleri, toplumsal eğilimler ve etkiler, insan göçleri, etnik köken, kültürler ile bunların tarihsel gelişimi ve kökenleri hakkındaki bilgiyi kapsar.
Telekomünikasyon32
Telekomünikasyon sistemlerinin iletim, yayın, anahtarlama, kontrol ve işletim süreçlerine dair bilgiyi ifade eder. Sesli, görüntülü ve veri iletişim altyapılarının kurulumu ve yönetimini kapsar.
Kamu Güvenliği ve Güvenlik28
İnsanların, verilerin, mülkün ve kurumların korunması için yerel, bölgesel veya ulusal düzeyde etkin güvenlik operasyonlarını destekleyen ekipman, politika, prosedür ve stratejilere ilişkin bilgiyi ifade eder.
Gerekli yetenekler
Sözlü Anlama72
Konuşulan kelimeler ve cümleler aracılığıyla sunulan bilgi ve fikirleri dinleyip anlayabilme yeteneği. Etkili dinleme ve sözlü iletişimi kavrama becerisidir.
Konuşma Netliği69
Başkalarının sizi anlayabileceği şekilde net ve anlaşılır konuşabilme yeteneği. Telaffuz berraklığı ve anlaşılır ifade becerisidir.
Konuşmayı Anlama69
Karşısındaki kişinin söylediklerini doğru bir şekilde duyup anlayabilme yeteneği. Müşteri görüşmeleri, ekip toplantıları ve sözlü iletişim gerektiren rollerde kritik öneme sahiptir.
Sözlü İfade69
Bilgi ve fikirleri konuşarak karşınızdakinin anlayacağı şekilde iletebilme yeteneği. Anlaşılır, etkili ve akıcı konuşma becerisidir.
Çoklu Görev Yönetimi56
Konuşma, ses, dokunma gibi farklı bilgi kaynakları veya görevler arasında hızla geçiş yaparak eş zamanlı çalışabilme becerisi. Dinamik iş ortamlarında verimlilik için kritik öneme sahiptir.
Gövde Gücü56
Karın ve bel kaslarını kullanarak vücudun bir kısmını tekrarlı veya sürekli olarak destekleyebilme kapasitesi. Fiziksel iş yükü olan pozisyonlarda uzun süreli performans için gereklidir.
Dayanıklılık56
Uzun süre fiziksel aktivite gösterirken yorulmadan, nefes darlığı çekmeden çalışabilme yeteneği. Vardiyalı çalışma, saha görevi ve yoğun tempo gerektiren işlerde gerekli bir kapasitedir.
Problem Fark Etme53
Bir şeylerin yanlış gittiğini veya yanlış gidebileceğini fark edebilme yeteneği. Problemi çözmeyi değil, sorunun varlığını zamanında tespit edebilmeyi içerir.
Bilgi Sıralama50
Nesneleri veya eylemleri belirli bir kurala göre düzenleyebilme yeteneğidir. Sayılar, harfler, kelimeler veya matematiksel işlemler gibi öğeleri mantıksal sıraya koyma becerisidir.
El Becerisi50
Nesneleri kavramak, yerleştirmek veya monte etmek için elinizi, kolunuzla birlikte elinizi ya da iki elinizi hızlı ve koordineli şekilde hareket ettirebilme yeteneği. Montaj, el işçiliği ve hassas işlemler gerektiren görevlerde kritik öneme sahiptir.
El-Kol Dengesi50
Kolunuzu hareket ettirirken veya belirli bir konumda tutarken elinizi ve kolunuzu sabit tutabilme yeteneğidir. Hassas montaj, cerrahi müdahale veya teknik ölçüm gibi titizlik gerektiren işlerde kritik öneme sahiptir.
Tümdengelim50
Genel kuralları belirli sorunlara uygulayarak mantıklı çözümler üretebilme yeteneğidir. Mevzuat yorumlama, teknik prosedür uygulama ve standartlara uygun karar verme süreçlerinde kullanılır.
Günlük iş aktiviteleri
Halka Açık Performans veya Doğrudan Hizmet Verme75
Müşteri, misafir veya ziyaretçilere restoran, mağaza ya da servis noktalarında yüz yüze hizmet sunma ve doğrudan muhatap olma.
Nesne, Eylem ve Olayları Tanımlama72
Bilgiyi kategorilere ayırma, tahmin etme, benzerlik veya farklılıkları tanıma ve koşullardaki değişiklikleri tespit ederek tanımlama. Analitik düşünme ve durum değerlendirmesinde kullanılır.
Genel Fiziksel Faaliyetleri Gerçekleştirme69
Tırmanma, kaldırma, taşıma, denge kurma, yürüme ve eğilme gibi kol, bacak ve tüm vücut gücü gerektiren fiziksel aktiviteleri yapma.
Nesne Taşıma ve Elle Müdahale67
Malzemeleri taşımak, yerleştirmek, konumlandırmak ve nesneleri hareket ettirmek için el ve kolları kullanmak. Fiziksel emek gerektiren işlerde merkezi bir aktivitedir.
Yönetici, Meslektaş ve Ekiple İletişim66
Üst yöneticilere, iş arkadaşlarına ve ekip üyelerine telefon, yazılı form, e-posta veya yüz yüze bilgi aktarmak. İş akışının sağlıklı yürümesi için temel bir beceridir.
Nesnelerin, Hizmetlerin veya Kişilerin Niteliklerini Değerlendirme62
Ürünlerin, hizmetlerin veya kişilerin değerini, önemini ya da kalitesini nesnel kriterlerle ölçme ve değerlendirme yapma.
Bilgi Toplama57
İlgili tüm kaynaklardan gözlem, dinleme veya diğer yöntemlerle bilgi edinmek. Karar alma ve problem çözme süreçlerinin başlangıç noktasıdır.
Kişilerarası İlişki Kurma ve Sürdürme54
Başkalarıyla yapıcı ve iş birliğine dayalı çalışma ilişkileri geliştirmek ve bu ilişkileri zaman içinde korumak. İş yerinde uyum ve verimlilik için kritik bir sosyal yetkinliktir.
Başkalarına Yardım ve Destek Sağlama54
İş arkadaşlarına, müşterilere veya hizmet alanlara kişisel yardım, tıbbi bakım, duygusal destek ya da diğer kişisel ilgi gösterimlerinde bulunmak. Hizmet odaklı rollerde temel yetkinlik olarak öne çıkar.
Güncel Bilgiyi Takip Etme ve Kullanma52
Alanındaki yeni gelişmeleri sürekli öğrenerek teknik ve mesleki bilgiyi işte aktif şekilde uygulama.
Davranışsal özellikler
Sosyal Yönelim82
İş hayatında insanlarla etkileşim kurmaktan keyif alma, sosyal ortamlarda enerjilenen ve bu tür ortamları aktif olarak arayan bir kişilik yapısına sahip olma.
İşbirliğine Yatkınlık79
Ekip içinde yardımsever, uyumlu ve destekleyici olmak, iş arkadaşlarına kolaylıkla destek verme tutumu. Takım çalışmasını kolaylaştıran, pozitif iş ilişkileri kuran profesyonellerde görülür.
Güvenilirlik71
Sorumlulukları zamanında yerine getirme, verilen sözde durma ve tutarlı performans gösterme özelliği. İş yerinde üzerine düşeni eksiksiz yapan, sözüne güvenilen çalışanların belirgin niteliğidir.
İyimserlik67
Zorlu koşullarda bile pozitif tutum sergileme, motivasyonu koruma ve yapıcı yaklaşım gösterme becerisi. Zorluklara rağmen enerji veren, ekip moralini yükselten çalışanlarda belirgindir.
Empati Kurma63
İş arkadaşlarının duygularını anlayabilme, ihtiyaçlarına duyarlı olma ve insan odaklı yaklaşım sergileme yeteneği. Müşteri ve ekip ilişkilerinde anlayış gösteren profesyonellerde belirgindir.
Öz Denetim59
Eleştiri veya zorlu durumlarla karşılaşıldığında sakin kalabilme, duygularını etkili şekilde yönetebilme ve meslek hayatında soğukkanlılığını koruyabilme yeteneği.
Stres Toleransı56
Yoğun tempo, baskı ve stresli koşullarda bile işlevselliğini koruyabilme, verimli çalışmaya devam edebilme kapasitesi.
Detay Odaklılık51
İşleri titizlikle yapma, detayları gözden kaçırmama ve düzenli çalışma alışkanlığı. Her ayrıntıyı önemseyen, hatasız sonuç odaklı çalışan profesyonellerin temel özelliğidir.
Dürüstlük50
İş hayatında etik kurallara bağlı kalma, şeffaf ve doğru davranma tutumu. Güven inşa eden, ilkeli çalışma anlayışını benimseyen profesyonellerin temel niteliğidir.
Uyum Yeteneği45
İş ortamındaki değişikliklere, yeni görevlere ve farklı çalışma yöntemlerine açık olma, hızlıca adapte olabilme becerisi. Değişen öncelikleri rahatça karşılayan, esneklik gösteren çalışanlarda belirgindir.
İlgi alanı profili (RIASEC)
C · Geleneksel66
S · Sosyal62
R · Gerçekçi52
E · Girişimci51
A · Sanatsal14
I · Araştırmacı0
Eğitim seviyesi dağılımı
| Seviye | % |
|---|---|
| Lise diploması veya dengi | 58% |
| Lise diploması altı | 32% |
| Lise sonrası sertifika | 8% |
Kullanılan teknolojiler / araçlar
🔥Web sayfası oluşturma ve düzenleme yazılımı
Facebook
Anlık mesajlaşma yazılımı
Blink
Satış noktası POS yazılımı
Compris Advanced Manager's WorkstationHospitality Control Solutions Aloha Point-of-SaleIntuit QuickBooks Point of SaleNCR Advanced Checkout SolutionCompris softwareMICROS Systems HSI Profits Series
Benzer meslekler
Sana hangi meslek uygun?
5 dakikalık ücretsiz ilgi alanı testiyle kişiliğine uygun meslekleri keşfet.
BiriO Global'de Teste Başla →